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餐饮 米其林美食之旅

地点
13层
查询

+86 21 2327 6756
sirelly'spsh@peninsula.com

米其林美食之旅

逸龙阁艾利爵士餐厅在《上海米其林指南2018》蝉联米其林三颗星。宾客可以在两家餐厅尽享精心策划的美食之旅。美食之旅准备了六道时令的上等菜肴及餐酒搭配,在两家餐厅享受私密晚餐时更能一睹米其林厨师们在后厨工作的风采。

美食之旅始于荣获米其林二星的逸龙阁后厨品尝餐前鸡尾酒,中餐行政总厨邓志强将分享传统与现代粤菜烹饪的独特见解。与厨师交流后,饕客们即可在主厨之桌品味三道菜式包括羊肚菌虾饺拼翡翠鼎湖素饺、鸳鸯虾球和清蒸东星斑,整个厨师团队的烹饪制作过程可通过玻璃墙完整地看到。

在逸龙阁享受佳肴后将移步至艾利爵士餐厅,厨师长郑翰及饼房行政总厨卢思昂为饕客准备了两道精致的主菜包括松露蛙腿配以黑蒜奶油, 四川辣椒及薄荷啫喱和澳洲和牛牛里脊搭配胡萝卜、 松茸、 生萝卜、 番茄菠菜,及柠檬果茸与诱人的甜点香梨及咖啡配咖啡奶油、 百利甜酒泡沫、 咖啡碎、 香梨雪葩及青柠皮。餐后更可在艾利爵士餐厅的后厨慢享咖啡,与两位厨师交流关于米其林欧陆菜的独有心得。

上海半岛酒店米其林美食之旅包括六道菜式及餐酒搭配,四位起订,价格为每位人民币2,500元*。需提前预定。更多信息查询或预定,请拨打2327 6756或电邮至sirelly’spsh@peninsula.com

*以上价格需加收16.6%附加费

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