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ダイニング ゴーティエ シェフのスイート・サプライズ

フロアー
13階
お問合せ

Tel: +86 21 2327 6756 
Email: sirellyspsh@peninsula.com

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サー・エリーズでは、ザ・ペニンシュラ上海のエグゼクティブペストリーシェフに就任したルシアン・ゴーティエ(Lucien Gautier)が織りなすおいしい春のスイーツをご用意いたしました。ゴーティエシェフは以前、フランスと米国のAlain Ducasses(アラン・デュカス)、そしてパリにあるミシュラン2つ星レストラン、Le Cinq(ル・サンク)で働いた経験があります。 

ゴーティエシェフは、フランスの伝統スタイルを守りながら、その土地ならではの味覚を積極的に採り入れています。サー・エリーズでは、この季節にふさわしいスイーツをご用意いたしました。まずは、ラム風味のクラッシュアイスとゆずシャーベットに、ホワイトチョコレートとさわやかなミントのフォームを添えたゆずミントモヒート、そして、ストロベリースープとヴァニラシャンティイと共にご提供するフローズン・フェンネル・ヴァシュラン・メレンゲが登場いたします。さらに、ラズベリーシャーベット、クリスピーガナッシュ、新鮮なブルーベリーを添えた33%ミルクチョコレートリンゴット、そして、ココナッツライムスフレのクランベリーコンポートとマンゴーシャーベット添えなど、グルメなお客様にもかならずやご満足いただけるおいしいデザートを存分にお楽しみください。 

各デザートは1個100 人民元です。別途16.6%のサーチャージが加算されます

上海のオファー
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