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Restauration Brunch de saison servi le weekend au Sir Elly’s

L'emplacement
13ème étage
Renseignements

+86 21 2327 6756 
sirellyspsh@peninsula.com

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Proposant une cuisine européenne, le restaurant étoilé Michelin et moderne Sir Elly’s ’inaugure un tout nouveau brunch de saison, servi le weekend. Le weekend, le dîner à l’hôtel The Peninsula Shanghai est un véritable plaisir gastronomique avec une vue fabuleuse et un brunch sophistiqué au Sir Elly’s.

Le tout nouveau brunch souligne la saison avec une vaste sélection de plats savoureux. En entrée, vous pourrez déguster un trio de homard fraîchement pêché, de crabe royal d’Alaska et d’ormeau, du foie gras avec un croustillant de pain d’épices préparé maison par le célèbre chef Hans Zahner accompagné de son chef pâtissier Lucien Gautier. Une soupe de courge musquée de saison parfumée à la truffe chinoise, ou des œufs pochés à la perfection et servis avec une bisque de homard traditionnelle, de l’huile parfumée au basilic et des croutons dorés, un classique des brunchs européens. La nouvelle sélection d’entrées comprend une côte de bœuf de Kobe accompagnée d’un gâteau de pommes de terre truffé et d’une sauce au cognac, ainsi qu’un confit de saumon norvégien mijoté et accompagné de shiitaké, d’algues fraîches et d’une émulsion de maïs.

Horaires : 11 h 30 - 14 h 30

Prix :

  • 398 RMB par personne*, avec café ou thé.  
  • Du champagne Veuve Clicquot, de la bière, du vin, des jus de fruit, des sodas et de l’eau minérale à volonté sont disponibles au prix de 265 RMB par personne*. Du champagne rosé Veuve Clicquot à volonté est disponible au prix de 368 RMB par personne*.

Cliquer ici pour télécharger le menu

*Tous les tarifs sont soumis à des frais supplémentaires de 16,6 %.


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