Cours de cuisine spectacu-lunairement délicieux du chef Yip
31 août 2015
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Personne ne connaît mieux les excellents gâteaux de lune à la crème anglaise que Yip Wing Wah, ambassadeur des dim sum et chef du groupe The Peninsula Hotels. Après tout, c’est le chef Yip en personne qui a créé les fameux gâteaux de lune faits à la main du Peninsula en adaptant une recette traditionnelle chinoise à Hong Kong et en imaginant une formule plus légère et encore plus irrésistible.
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La saison « spectacu-lunairement délicieuse » s’est poursuivie avec deux autres cours pour les journalistes et les chroniqueurs gastronomiques, les 1er et 15 août 2015, dans l’atelier de confection des chocolats de The Peninsula Boutique. Le 29 août, les enfants ont pu faire leurs preuves en cuisine avec une Académie artistique qui a enseigné aux jeunes chefs les secrets du parfait gâteau de lune Peninsula fait à la main.
